Lo scorso giovedì 3 agosto a Cagliari, è andato in scena uno scambio cultural-culinario: la Sardegna in tavola è stata rappresentata dai culurgiones fatti dalle cuoche di Mandas mentre
la cucina ucraina è stata protagonista coi vareniki (piatto tipico ucraino ripieno di cavolo o di patate con funghi) presentati dalla cuoca del ristorante slavo La Baita.
L’obiettivo, ancora una volta, è stato quello di favorire l’integrazione di adulti e bambini nei contesti sociali; il coinvolgimento di giovani e bambini in varie attività ha come punto di arrivo favorire il dialogo per ridurre disuguaglianze e discriminazioni.
È stata una bella festa, accompagnata anche da canti tipici dell’Ucraina e dalla degustazione, oltre dei vareniki, anche di altri piatti tipici della tradizione ucraina,quali il derynu (una frittella di uova, cipolle e patate) e la shoba (insalata con aringa, uova e ortaggi).
Tanti bambini ma anche tanti adulti hanno condiviso questo momento insieme, frutto del lavoro del progetto “InPari per gli ucraini” del CREI-ACLI.
Di seguito qualche foto (senza minori) della serata.
